Народ, делюсь идеей моего любимого "вредного" завтрака -- омлет с кабачком и копчёной колбасой.

Омлет с кабачком и копчёной колбасой

Всё очень просто -- натираете на тёрке свежий кабачёк (у меня цукини), перекладываете в посудину, разбиваете туда яйца, добавляете сливки жирные или полужирные, солите и дальше всё как обычно.
На самом медленном огне растапливаете сл.масло, выкладываете колбасу и выливаете яично-молочную смесь с кабачком. Накрываете крышкой и ждёте, когда испечётся.

Не советую брать молоко, т.к. оно отсикнётся в готовом омлете и омлет будет плавать в луже. Со сливками такого не происходит.

Приятного аппетита!