Нью-Йоркский луковый соус для хот догов.

Ингредиенты

2 ч.ложки раст.масла
2 ср. луковицы тонко нарезать
1/4 чашки кетчупа
1 чашка воды
Соль и корица по щепотке по вкусу

В небольшой ковшик налить масло и сложить лук.
На ср.огне обжаривать лук, пока он не станет мягким, но не жарить.
Добавить воду и кетчуп и перемешать.
Продолжать помешивать около 20 мин., пока вода не выкипит на половину.
Прежде, чем положить на хот дог кислую капусту, лучше её проварить, пока она не станет мягкой.