Пирог с яблоками

молоко-250 мл
сахар -пол стакана
яйца-3 шт
дрожжи саф-момент-1 пачка
соль 1 ч.л
масло слив.-150 гр(или маргарин)
мука-450 гр
ванилин

Вскипятить молоко,добавить масло,сахар,мешать до растворения сахара,снять,дать остыть.
В теплое молоко добавить взбитые яйца.
В миску всыпать просеянную муку,добавить дрожжи,соль-перемешать,сделать посередине углубление,туда вылить молочную смесь,замесить тесто.
Дать постоять 1-1.5 часа.
Сверху пирог смазать яйцом и выпекаем в разогретой до 190 С духовке до готовности Яблоки порезать дольками,засыпать сахаром и немного протушить на медленном огне.